22 Oct 2015

Menú arrossos

By There are no tags 0 comments

MENÚ ARROSSOS

 

(per a la taula al complert)

Amanida amb seitons, tomàquets cherry, avellanes i vinagreta de fruits vermells

Montadito de mandonguilla amb reducció de vermut

Cruixent de llagostí amb filament de patata

(a escollir):

Arrossejat d’arròs bomba amb all ioli

o bè

Fideuà marinera

o bè

Arròs amb bacallà, carxofes i gambetes

(a escollir):

Macedònia

o bè

Gelat

24 €

(El menú inclou: aigua, pa, un chupito de la casa)

 

 

26 Sep 2014

Menú Diari

By There are no tags 0 comments

MENÚ DISSABTE 15 DE DESEMBRE

 

Olla de tardor

(caldo, galets, cigrons, pastanaga, arròs, botifarra blanca i botifarra negra)

Pastis de xampinyons i formatges

Pasta a la crema de gambes i closques

Timbal cruixent de guacamole i quicos (supl 2,5€)

Amanida Ple de Bo amb vinagreta de Mòdena

****************

Fideuà  marinera

Espatlla de xai rostida amb trompetes de la mort (supl 3€)

Bacallà amb samfaina i cloïsses

Medallons de filet ibèric farcits de formatge de cabra i nous

*******************

Macedònia

Carpaccio de pinya amb crema cremada

Vaset de galeta amb cafè i taronja

 

19 €

El xef els recomana:

Sangria com “Déu mana” de vi negre

(fruita natural, cabernet sauvignon, vermut del Masnou)          12,00 €

O bé de cava (fuita natural, cava Mas d’Anoia, ginebre seca)  12,00 €

(El menú inclou: pa, una beguda (aigua 0,5l, vichy, gerra de vi de la casa, cervesa, coca cola, nestea, aquarius o scwp de 20cl),  IVA inclòs)

 

 

 

 

 

 

 

 

25 Sep 2014

Menú de reis (6 de gener)

By There are no tags 0 comments

MENÚ DIA DE REIS

 

Consomé d’au amb ravioli trufat

i

Canelons de rap i gambes

*******************

2n plat a triar:

 

Suprema d’orada amb risotto de fonoll i pernil ibèric

o

Entrecot de vedella amb patates i salsa de ceps

*******************

Tortell de reis amb copa de cava

 

35 €

(El menú inclou: primera beguda, pa, IVA)

25 Sep 2014

Menú Any Nou

By There are no tags 0 comments

MENÚ 1 DE GENER

 

Xarrup de tomàquet amb aroma de vodka i escopinyes confitades

Llagostí cruixent amb filament de patata i reducció de soja

Coca de vidre amb pernil casolà d’ànec, rúcula i parmesà

Croqueta d’arròs negre amb muselina d’alls

*******************

Turbot amb amb salsa de trompetes de la mort i parmentière de patata

*******************

Xarrup de llimona amb fruits vermells

 

34 €

(El menú inclou: primera beguda, pa, IVA)

25 Sep 2014

Menú Sant Esteve

By There are no tags 0 comments

MENÚ SANT ESTEVE

 

Caneló cruixent de verdures, espinacs, formatge de cabra i coulis de mango

*******************

Crema d’escamarlans i gamba vermella a l’aroma d’armagnac

*******************

Espatlla de xai rostida al forn

*******************

Xarrup de mandarina amb xocolata

 

36 €

(El menú inclou: primera beguda, pa, IVA)

16 Jan 2013

La Carta

By There are no tags 0 comments
Per picar i compartir
  • Croquetes d’arròs negre   1,90 € (ud)
  • Croquetes de rostit casolanes 1,80 € (ud)
  • Encenalls de pernil ibèric amb pa de coca i tomàquet 2,80 € (ud)
  • Les croquetes de llagostins a l’estil del Xef 1,90 € (ud)
  • Filet d’anxova amb pa de vidre  2,50 € (ud)
  • Coca d’oli torrada amb tomàquet  3,00 €
  • Cruixent de llagostí amb filament de patata   2,50 € (ud)
  • Ravioli cruixent amb reducció de vermut Cisa 2,50 € (ud)
  • Pa sense gluten. 2,00 € (ud)
  • Braves Ple de Bo   5,0 €
  • Pa de vidre amb pernil d’ànec casolà i oli de tòfona  9,50 €
  • Amanida tèbia de formatge de cabra amb vinagreta de mel i poma  10,00 €
  • Ous estrellats amb pernil ibèric 10,50 € / 6,00 €
  • Canelons tradicionals de verdures amb sofregit de tomàquet.  9,50 €
De la Terra
  • Magret d’ànec amb poma i pinyons 15,50 €
  • Steak tartar clàssic 19 €
  • Entrecot de vedella amb patates 16,00 €
  • Medallons de peu de porc “sense feina” amb alls tendres i romesco   15,00 €
  • Hamburguesa complerta del Ple de Bo   10,00 €
Del mar
  • Kokotxas de bacallà al pil pil de vi blanc   16,50 €
  • Fish and chips de bacallà amb la seva salsa   15,00 €
  • Suprema de turbot a la baixa temperatura amb cebetes glacejades i vi ranci    16,00 €
  • Llagostins a la graella amb sal fumada  15,50 €
Arrosos (preu per persona)
  • Paella marinera   18,00 €
  • Arròs negre  18,00 €
  • Arròs de garotes i cloïsses   19,00 €
  • Arròs d’escamarlans, carxofes i safrà   19,00 €
  • Arròs caldós o sec de llamàntol   22,00 €  (mínim dues persones)
Per postres
  • Xarrup de mandarina a les dues xocolates   5.50 €
  • Canelons cruixents de mel i mató amb reducció de moscatell 6,50 €
  • Fondant de xocolata negra amb gelat de coco o vainilla   6,50 €
  • Cafè irlandès  6,50 €
  • Xarrup de llimona al gin tònic   7,00 €
  • Macedònia   5,50 €

Preguem als nostres clients informin al personal de sala de les seves al·lèrgies o intoleràncies

 

16 Jan 2013

Menú Infantil

By There are no tags 0 comments
Menú infantil
  • Pasta del dia   5,50 €
  • Tires de pollastre arrebossades   6,00 €

(La primera beguda i un postre per nens estan inclosos)

16 Jan 2013

Menú Grups 22€

By There are no tags 0 comments

 

MENÚGRUP

(Per a la taula al complert amb un mínim de 10 persones i amb reserva prèvia del menú)

Endívies tèbies farcides de gules

o

Pasta fresca amb salsa de ceps

o

Pastís de verdures i formatge emmental

 

*******************

Secret ibèric amb ceba caramel.litzada

o

Tires de pollastre saltejades amb verdures i soja

o

Suprema de lluç a la graella amb oli d’alls

*******************

Macedònia

o

Tap de pa de pessic a les dues xocolates

22 €

(El menú inclou: una beguda, pa, IVA)

16 Jan 2013

Menú Pica pica

By There are no tags 0 comments

MENÚ PICA-PICA

 

Xarrup de crema de fredolics

Ous estrellats amb gules

Croquetes d’espinacs i pernil ibèric

Montadito de mandonguilla amb reducció de vermut

Broqueta de xistorra i formatge de cabra

Vol-au-vent tebi de verdures

Fish and chips a l’estil del xef

POSTRE

 

Xarrup de mandarina a les dues xocolates

30 EUROS

 

(El menú inclou: una beguda , pa, IVA)

16 Jan 2013

Menú Grups 35€

By There are no tags 0 comments

 

MENUGRUPS

(Per a la taula al complert amb un mínim de 10 persones i amb reserva prèvia del menú)

Aperitius

Croquetes de  llagostins casolanes

Amanida tèbia de formatge de cabra amb nous i poma

Montadito de sobrassada amb ou de guatlle

****

Segon plat (A escollir)

Entrecot de vedella a la graella amb patates al caliu i salsa de ceps

o

 Morro de bacallà a la mouselina d’all confitat amb verdures

****

Per postre

Dauets de browny casolà amb escuma de coco

 

35 €

(El menú inclou: una beguda, pa, IVA)


Diseño web y posicionamiento por Aimtech Consulting