27 Sep 2014

Menú Diari

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MENÚ DISSABTE 15 DE DESEMBRE

 

Olla de tardor

(caldo, galets, cigrons, pastanaga, arròs, botifarra blanca i botifarra negra)

Pastis de xampinyons i formatges

Pasta a la crema de gambes i closques

Timbal cruixent de guacamole i quicos (supl 2,5€)

Amanida Ple de Bo amb vinagreta de Mòdena

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Fideuà  marinera

Espatlla de xai rostida amb trompetes de la mort (supl 3€)

Bacallà amb samfaina i cloïsses

Medallons de filet ibèric farcits de formatge de cabra i nous

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Macedònia

Carpaccio de pinya amb crema cremada

Vaset de galeta amb cafè i taronja

 

19 €

El xef els recomana:

Sangria com “Déu mana” de vi negre

(fruita natural, cabernet sauvignon, vermut del Masnou)          12,00 €

O bé de cava (fuita natural, cava Mas d’Anoia, ginebre seca)  12,00 €

(El menú inclou: pa, una beguda (aigua 0,5l, vichy, gerra de vi de la casa, cervesa, coca cola, nestea, aquarius o scwp de 20cl),  IVA inclòs)

 

 

 

 

 

25 Sep 2014

Menu de reyes (6 de enero)

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MENU DÍA DE REYES

 

Consomé de ave con su ravioli trufado

i

Canelones de rape y gambas

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2n plato a escoger:

 

Suprema de dorada con risotto de hinojo y jamón ibérico

o

Entrecot de ternera con patatas y salsa de boletus edulis

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Tortell de reis con copa de cava

 

35 €

(El menú incluye: primera bebida, pan, IVA)

25 Sep 2014

Menu Navidad (25 de diciembre)

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MENU NAVIDAD

 

Coca de cristal con virutas de jamón ibérico y montadito de queso brie con confitura de tomate

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“Escudella de Navidad”

(caldo, tres tipos de butifarras, galets, zanahoria, garbanzos i arroz)

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Pollo de pages rustido a la catalana

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Sorbete de limón al cava

(El menu incluye: vino Nuviana, agua, pan, IVA)

 

Precio: 35 € (iva incluído)

 

25 Sep 2014

Menu San Esteban (26 de diciembre)

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MENÚ SANT ESTEVE

 

Canelón crujiente de verduras, espinacas, queso de cabra y coulis de mango

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Crema de cigalas y gamba roja al aroma de armagnac

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Espalda de cordero rustida al horno

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Sorbete de mandarina con chocolate

 

36 €

(El menú incluye: primera bebida, pan, e IVA)

25 Sep 2014

Menu Año Nuevo

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MENÚ 1 DE ENERO

 

Sorbete de tomate con aroma de vodka y berberechos confitados

Langostino crujiente con filamento de patata y reducción de soja

Coca de cristal con jamón de pato casero, rúcula  parmesano

Croqueta de arroz negro con muselina de ajos

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Rodaballo con trompetas de la muerte y parmentiere de patata

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Sorbete de llimón con frutos rojos

 

34 €

(El menú incluye: primera bebida, pan e IVA)

16 Ene 2013

Nuestra Carta

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Para picar y compartir
  • Croquetas de arroz negro   1,90 € (ud)
  • Croquetas de rustido caseras    1,80 €
  • Virutas de jamón ibérico con pan de coca y tomate  2,80 € (ud)
  • Croquetas de langostinos al estilo del Chef  1,90 € (ud)
  • Filete de anchoa con pan de cristal   2,50 € (ud)
  • Coca de aceite tostada con tomate  3,00 €
  • Crujiente de langostino con filamento de patata   2,50 € (ud)
  • Ravioli crujiente de setas con reducción de vermut Cisa   2,50 €
  • Pan sin gluten  2,00 € (ud)
  • Bravas Ple de Bo   5,00 €
  • Pan de cristal con jamón de pato casero y aceite de trufa   9,50 €
  • Ensalada tibia de queso de cabra con vinagreta de miel y manzana   10,00 €
  • Huevos estrellados con jamón ibérico   10,50 € / 6,00 €
  • Canelones tradicionales de verduras con sofrito de tomate   9,50 €
De la Tierra
  • Magret de pato con manzana y piñones   15,50 €
  • Steak tartar clásico   19,00 €
  • Entrecôte de ternera con patatas  16,00 €
  • Medallones de pies de cerdo “sin trabajo” con ajos tiernos y romesco   15,00 €
  • Hamburguesa completa del Ple de Bo   10,00 €
Del mar
  • Kokotxas de bacalao al pil pil de vino blanco   16,50 €
  • Fish and chips de bacalao con su salsa   15,00 €
  • Suprema de rodaballo a la baja temperatura con cebollitas glaseadas, vino rancio   16,00 €
  • Langostinos a la plancha con sal ahumada 15,50 €
Arroces ( precios por persona )
  • Paella marinera   18,00 €
  • Arroz negro   18,00 €
  • Arroz de erizo de mar y almejas   19,00 €
  • Arroz de cigalas, alcachofas y azafrán   19,00 €
  • Arroz caldoso o seco de bogavante   22,00 €  (mínimo dos personas)
De postre
  • Sorbete de mandarina a los dos chocolates   5,50 €
  • Canelones crujientes de miel y mató con reducción de moscatel 6,50 €
  • Fondant de chocolate negro con helado de coco o vainilla   6,50 €
  • Café irlandés   6,50 €
  • Sorbete de limón al gin tonic  7,00 €
  • Macedonia   5,50 €

Rogamos a nuestros clientes informen al personal de sala de sus alergias o intolerancias

 

16 Ene 2013

Menú infantil

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Menú infantil
  • Pasta del día        5,50 €
  • Tiras de pollo rebozadas   6,00 €

(La primera bebida y un postre para niños están incluídos)

16 Ene 2013

Menú Grupos 22 €

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MENÚGRUP

(Per a la taula al complert amb un mínim de 10 persones i amb reserva prèvia del menú)

Endívies tèbies farcides de gules

o

Pasta fresca amb salsa de ceps

o

Pastís de verdures i formatge emmental

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Secret ibèric amb ceba caramel.litzada

o

Tires de pollastre saltejades amb verdures i soja

o

Suprema de lluç a la graella amb oli d’alls

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Macedònia

o

Tap de pa de pessic a les dues xocolates

22 €

(El menú inclou: una beguda, pa, IVA)

16 Ene 2013

Menú Pica pica

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MENÚ PICA-PICA

 

Xarrup de crema de fredolics

Ous estrellats amb gules

Croquetes d’espinacs i pernil ibèric

Montadito de mandonguilla amb reducció de vermut

Broqueta de xistorra i formatge de cabra

Vol-au-vent tebi de verdures

Fish and chips a l’estil del xef

POSTRE

 

Xarrup de mandarina a les dues xocolates

30 EUROS

 

(El menú inclou: una beguda , pa, IVA)

16 Ene 2013

Menú Grupos 35 €

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MENUGRUPS

(Per a la taula al complert amb un mínim de 10 persones i amb reserva prèvia del menú)

Aperitius

Croquetes de  llagostins casolanes

Amanida tèbia de formatge de cabra amb nous i poma

Montadito de sobrassada amb ou de guatlle

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Segon plat (A escollir)

Entrecot de vedella a la graella amb patates al caliu i salsa de ceps

o

 Morro de bacallà a la mouselina d’all confitat amb verdures

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Per postre

Dauets de browny casolà amb escuma de coco

 

35 €

(El menú inclou: una beguda, pa, IVA)


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